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带皮冬瓜汤

(日期:2019年02月17日 浏览:次)

原料:冬瓜 250克,植物油、盐各适量。

做法:①冬瓜洗净,连皮切块。②油锅烧热,放入冬瓜块翻炒。③加适量水煮沸后转小火煮5分钟,加盐调味即可。

功效:冬瓜皮含有三萜类化合物和胆固醇衍生物,又含维生素B、维生素B2、维生素C、烟酸、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸等,还有钠、钾、钙、铁、锰、锌等矿物质和微量元素。

带皮冬瓜汤