沂蒙新闻网3月12日讯（王懿）：3月11日，临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》媒体团慕名来到河东区巧妈妈饺子城，品尝这里的特色水饺。据说，像记者一样，慕名前来这里品尝水饺的人每天络绎不绝，让这里的生意红红火火。

    水饺，作为中国传统特色食品，深受国人的喜爱。因此，大大小小的水饺店星罗密布般出现在临沂大街小巷，众所周知，当大家都去做同一件事情时，要想做出特色，不容易，特别是在美食上。那么，巧妈妈饺子城又是靠什么吸引了大家的胃口，引来了这么多顾客呢?

    “把水饺做出‘家’的味道!”巧妈妈水饺城创始人王秀芳一语道出了自己经营的“秘密”。巧妈妈水饺城包的水饺，不仅皮薄馅多且个头大，肉馅咸鲜有汁。他们在馅的选材上很讲究，肉用上好的精肉，菜用新鲜、有机、健康的，保证了味道的纯正。当食客们来了，都是要多少，包多少，现包现下锅，保证了口感上的纯正，就像在家里吃的水饺一样用心，吃出滋味和愉悦。

　  巧妈妈水饺城的饺子有猪肉馅类系列;素馅类系列牛肉海鲜系列，此外还有特色系列水饺等多达20多个品种，荤素搭配，满足了不同顾客的需要。他们包的饺子皮不厚不薄，装进盘子里，没有一个破皮的，口感很不错。酱料也是店里的一绝，用的都是上好的品牌，油也用的一级花生油，吃到嘴里，满嘴的香。

   如果 你想就着水饺喝两杯，那好，这里可以给你提供当地纯粮酿造的临沂老酒和临沂金牌啤酒，举杯一碰，小酒下肚，一个字：爽!两个字：超爽!

  喝两杯，当然不能光就着水饺吃，上几个配菜也是必须滴，特色的配菜：原味猪蹄。他们店里自己做的，好啃又劲道，轻抿一口，就骨肉分离了，吃多了也不觉得腻。炒菜的大厨都是在星级大酒店聘来的，什么肉沫粉条，辣炒花蛤，鲜花椒刀鱼等常见的菜品，也让你吃起来超级开胃!

　　除了这个水饺店，老板娘还在同一栋楼上开了个格林酒店，形成了吃住宿会议一体的一条龙服务，贴心到位了，所以在这里，你能找到“家”的感觉。

　　巧妈妈饺子城地址：河东区长途汽车站对过

　　订餐电话：0539-5636369

　　临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》系列采访活动，是由砚池畔酒业临沂金牌啤酒冠名发起，全方位、立体化的介绍临沂特色美食的一档美食栏目。旨在挖掘临沂本地及周边的美食，包括知名酒店的招牌餐饮、著名地方特色小吃，让您在迅速得到美食资讯的同时，更获得健康的餐饮文化享受，契合都市人群“尝鲜”的生活理念。

    临沂啤酒引进先进德国先进设备和酿造技术，采购澳大利亚进口大麦芽，小麦，德国进口酵母，结合中国人的传统养生习惯，采用纯天然枸杞、高度纯粮酒，浸泡出的酒液加入少许，进行25天发酵，纯净化、无任何化工添加精酿而成的“添凉”系列临沂啤酒。其麦香浓郁，口感清纯，泡沫洁白均匀细腻，上市以来，得到了广大消费者的一致认可和高度评价。

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责任编辑 春蘭